水分分析方法—般可分為兩大類，即物理分析這和化學分析法。經典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替,目前市場上主要存在的水分測定儀主要有以下5種
1.卡爾費休水分測定儀:
卡爾費休法簡稱費休法，是1935年卡爾費休（KarlFischer）提出的測定水分的容量分拆方法。費休法是測定物質水分的各類化學方法中，對水zui為專一、zui為準確的方法。雖屬經典方法但經過近年改進，提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質中水分測定的標準方法。
費休法屬碘量法，其基本原理是利用碘氧化二氧化硫時，需要—定量的水參加反應：
12十S02十2H2Ｏ=2HI十H2SO4
上述反應是可逆的。為了使反應向正方向移動并定量進行，須加入堿性物質。實驗證明，吡啶是zui適宜的試劑，同時吡啶還具有可與碘和二氧化硫結合以降低二者蒸氣壓的作用。因此，試劑必須加進甲醇或另一種含活潑OH基的溶劑，使硫酸酐吡啶轉變成穩(wěn)定的甲基硫酸氫吡啶。
水分測定可以是工業(yè)生產的控制分析，也可是工農業(yè)產品的質量檢定；可以從成噸計的產品中測定水分也可在實驗室中僅用數(shù)微升試液進行水分分析；可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。